En el proceso de fabricación de la cerveza, la monitorización en contínuo de algunos parámetros es fundamental para un control de calidad, de modo que se consiga un producto con unas características concretas, optimizando al mismo tiempo las etapas de cada uno de los procesos. La instrumentación industrial, contribuye a automatizar procesos que hoy por hoy se controlan de forma manual. Un ejemplo de ello es el proceso de fermentación, dónde es posible tener información en contínuo que ayude a mejorar el rendimiento de esta etapa fundamental para la elaboración de la cerveza.
