El control de la densidad es vital cuando se realiza la preparación y la mezcla del jarabe para conocer el contenido de azúcar. Por otro lado, controlar correctamente la temperatura de pasteurización, en donde se generan normalmente grandes errores en el cálculo, nos marca la calidad del producto. Otro de los puntos de interés es la posibilidad de utilizar sondas auto calibrables para tener certificados de calibración sin necesidad de desmontar la sonda de proceso. En el seminario veremos cómo podemos mejorar estos puntos críticos en el proceso de fabricación de bebidas refrescantes.
